每次接幼儿园的小宝贝放学，刚走出校门没两步，小家伙就会晃着你的手奶声奶气喊肚子饿，圆溜溜的眼睛还直勾勾盯着校门口小卖部里包装花花绿绿的膨化食品、果味软糖，可那些零食要么高糖高盐重口味，要么加了一堆拗口的食品添加剂，吃多了不仅会打乱正餐食欲，还可能影响小朋友的生长发育，倒不如在家花十几分钟做些健康又好吃的小零食，食材放心还能带着娃一起动手玩。

很多家长总觉得做零食要烤箱、厨师机一堆专业工具，费时间还容易失败，其实根本不用，下面这几款小零食食材都是家里常备的，步骤简单到三四岁的小朋友都能搭把手，味道一点不比外面买的差，关键是健康无负担，连刚添加辅食的小宝宝都能找到适合的款。

第一款是软乎乎的香蕉燕麦小软饼，全程不用加一勺糖，甜味全来自香蕉本身的自然果香，连厨房新手都能一次做成功。准备的食材特别简单：一根熟透的带黑色斑点的香蕉（越熟甜度越高，越适合做小饼）、100克即食燕麦片、一个常温鸡蛋，要是家里有小朋友爱喝的奶粉，还可以加一勺全脂奶粉增香，一岁以下的宝宝用婴儿高铁奶粉就好。做的时候先让小朋友帮忙剥香蕉皮，把香蕉放进保鲜袋里，用小手捏成细细的香蕉泥，这个步骤小朋友最爱玩，哪怕捏得乱七八糟也没关系，反正最后都要混在一起。把香蕉泥倒出来，加进燕麦片和打散的鸡蛋，再舀一勺奶粉，用勺子搅拌成稠稠的面糊，要是觉得太稀就再加一点燕麦，太干就滴两滴温牛奶。不粘锅开最小火，担心粘的话可以刷一层薄得几乎看不见的橄榄油，用小勺子舀一勺面糊摊成硬币厚的小饼，还可以让小朋友往饼上放一颗蓝莓或者切好的草莓丁做装饰，等一面煎到定型、边缘微微发黄就翻面，两面都煎成金黄色就可以出锅了。刚出锅的小软饼外沿带着点焦香，里面软乎乎的，咬一口能吃到香蕉的甜和燕麦的香，配一杯温牛奶就是完美的下午茶，哪怕是刚长了七八颗牙的小宝宝也能啃着吃，完全不用担心卡喉咙。

第二款是蒸出来的苹果山药小奶糕，不上火还健脾，适合肠胃娇弱的小朋友，造型还能随便变，做一次能让小朋友兴奋好半天。食材只需要半根铁棍山药（一定要选铁棍山药，口感粉糯没那么多粗纤维）、四分之一个红富士苹果、两勺全脂奶粉，要是想要更Q弹的口感可以加一勺玉米淀粉，不加也完全可以。给山药去皮的时候记得戴上一次性手套，不然山药的黏液沾在手上会痒得难受，把去皮的山药切成薄片放进蒸锅大火蒸十五分钟，蒸山药的时候可以让小朋友帮忙“打下手”，比如用擦丝器的粗孔擦苹果丝，要是怕小朋友擦到手，家长可以负责擦丝，让小朋友用干净的小手把苹果丝里的汁水挤掉一点，不然混进山药泥里会太稀不好塑形。蒸好的山药用勺子背压成细细的泥，多压一会就会变得顺滑，然后加进挤干水的苹果丝、奶粉，揉成不粘手的光滑面团，要是太粘就加一点奶粉或者淀粉，太干就加一点点牛奶。接下来就是小朋友最爱的环节了，拿出家里的卡通模具，比如小熊、佩奇、小恐龙形状的，让小朋友揪一小块面团塞进模具里，用小手压平之后再扣出来，一个个造型可爱的小奶糕生坯就做好了。把做好的小奶糕放进蒸锅，水开之后蒸十分钟就可以关火，焖两分钟再开盖，不然突然遇冷容易塌。刚蒸好的小奶糕软乎乎的，带着苹果的酸甜和山药的绵密，还有浓浓的奶香味，小朋友拿着自己压出来的小恐龙奶糕，往往舍不得下口，举着给全家人炫耀一圈才肯咬，吃的时候连掉在桌子上的小碎渣都要捡起来吃干净。

第三款是香香脆脆的海苔芝麻夹心脆，是小朋友出门装在小零食盒里的绝佳选择，比外面买的少了很多盐和增味剂，吃着更放心。食材只需要几片无盐原味海苔、一小把熟白芝麻、一个鸡蛋，要是小朋友喜欢坚果味，还可以准备一点碾碎的巴旦木碎或者核桃碎，注意三岁以下的小朋友不要用整颗坚果，一定要碾碎避免呛到。做的时候先把鸡蛋打散成均匀的蛋液，拿一片海苔平铺在案板上，用刷子刷上一层薄薄的蛋液，不要刷太多不然会太湿不容易脆，然后均匀撒上一层熟白芝麻和坚果碎，再盖一片海苔上去，用擀面杖轻轻压一压，让两层海苔紧紧粘在一起。接下来可以用平底锅或者烤箱做，用平底锅的话就开最小火，把压好的海苔片放进去，慢慢烘到两面变脆，大概两三分钟就要翻一次面，别烘糊了发苦；用烤箱的话就100度上下火烤十分钟，拿出来放凉之后就会变得脆脆的。放凉之后可以掰成小块，装在密封罐里，能吃个两三天，不过还是建议现做现吃，口感最好。小朋友出门玩的时候装一小盒，既能当零嘴解闷，海苔里的碘和芝麻里的钙还能补营养，比吃那些膨化薯片健康多了。

其实给小朋友做健康零食，从来都不是什么麻烦事，不用追求多么精致的造型，也不用买多么昂贵的食材，最重要的是食材干净、做法简单，还能借着做零食的机会和小朋友一起互动。很多时候小朋友爱吃外面的零食，不全是因为味道好，更多是被花花绿绿的包装和新奇的造型吸引，要是让他们自己动手参与做零食，哪怕只是帮忙压个香蕉泥、扣个模具，他们都会对自己做出来的食物充满兴趣，吃的时候也会格外香。这些小零食做下来快的十几分钟，慢的也不过半小时，花一点时间就能换来小朋友的开心和健康，比在外面买一堆不知道加了什么的零食划算多了，有空的时候不妨带着家里的小宝贝一起试试，说不定还能发现小朋友隐藏的小厨艺天赋呢。