上周攒了半个月的勇气，终于把大学同寝的三个姑娘约到我租的小两居做客，为了一改我从前“连煮泡面都能糊锅”的刻板印象，我提前一周就泡在美食博主的里做笔记，从菜单定制到食材采买全是自己一手操办，甚至特意提前一天把厨房的油污擦得锃亮，还在餐桌摆了我舍不得用的香薰蜡烛和刚从花市挑的洋甘菊，就等着靠一桌子“大师级硬菜”惊艳所有人，把我这半年独居练出来的“厨艺”好好显摆显摆。

她们仨上门的时候，我还特意系了新买的米白色棉麻围裙，举着锅铲靠在厨房门口跟她们打招呼，说“你们随便坐，零食果盘都在茶几上，剧也给你们调好了，再等四十分钟咱们就能开饭”，那姿态摆得十足像个经验老到的私厨，谁知道我转身进了厨房，关上门就开始慌，手指都在抖，毕竟这是我第一次同时做四个菜一个汤还有甜品，之前练手的时候都是分开做的，没敢一起试过。

第一个菜是我练了两次的糖醋排骨，记着博主说“炒糖色要小火慢熬，熬到枣红色冒小泡就下排骨”，我怕火不够熟得慢，鬼使神差开了中火，盯着锅里的冰糖化了没两分钟，就看见颜色从浅黄直接飙到深褐，等我反应过来要倒排骨的时候，空气里已经飘起了发苦的焦糊味。我手忙脚乱把沥好水的排骨倒进去，“滋啦”一声溅起的油点子直接蹦到我手背上，疼得我嘶嘶抽气，再一看锅里，排骨裹着一层黑亮的糖壳，活像刚从煤堆里捡出来的。我赶紧倒了半碗醋和两大勺生抽，又加了半罐可乐想中和苦味，结果越搅越不对劲，夹一块尝一口，咸得发苦还带着点诡异的酸，活像放了半个月的咸菜泡了醋。我赶紧把火关了，把排骨盛到最里面的柜子里，想着等下就说这个菜没做好不拿出来了，好歹能保住一点面子。

炖汤是我特意选的板栗炖鸡，想着秋冬喝着暖，还能显得我会过日子。我早上从冷冻层拿出来的鸡块，忘了提前解冻，想着反正要焯水，直接扔冷水里煮应该也一样，结果水开了撇沫的时候才发现，鸡块外面都煮发白了，里面还硬邦邦的带着冰碴。我也没多想，捞出来直接倒进砂锅里，加了板栗、红枣和枸杞，开小火炖着，等我想起来要加料酒的时候，已经炖了快二十分钟，掀开锅盖一股腥气扑面而来。我慌慌张张倒了小半杯料酒，又切了五六片姜扔进去，结果姜放多了，后来尝的时候汤里一股辛辣的姜味，连本该粉糯的板栗都带着点苦，完全没法喝。

最崩溃的是做我准备当压轴的火山土豆泥的时候，我本来想把蒸好的土豆泥压得细细的，堆成小山的形状，再浇上熬好的肉沫酱汁，拍个照发朋友圈肯定好多人点赞。我把土豆切好放蒸锅里，开了火就转身去处理刚才的鸡汤，忙忙叨叨的完全忘了蒸锅这回事，直到闻到一股浓重的糊味从灶台那边飘过来，我才猛地拍脑袋想起来。冲过去关火的时候，脚底下不知道踩了什么东西——是刚才炒排骨的时候溅出来的油，我脚下一滑，整个人往前扑，手刚好碰到了放在灶台边的油壶，半壶花生油“哐当”一声倒在灶台上，顺着台面流到地上，我手里装土豆的蒸屉也飞了出去，半熟的土豆块滚了一地，还有两块直接砸在我刚买的白连衣裙上，沾了好大一片黄印子。

我正蹲在地上懵呢，厨房门“哗啦”一下被拉开，三个姑娘挤在门口，看见我这副样子先是愣了三秒，然后爆发出惊天动地的笑声。睡我上铺的那个姑娘甚至掏出手机开始录，边录边说“我就知道你得翻车，特意准备好拍素材了”，另一个赶紧过来拉我，怕我踩在油上滑倒，还不忘补刀“你这是把厨房炸了？”我站在满地狼藉里，脸上还沾了点土豆泥，围裙上蹭着黑糖色，手上还有油烫的红印子，脚趾头都快把拖鞋抠出洞来，恨不得找个地缝钻进去。

后来她们仨直接把我赶出了厨房，两个人打扫战场，一个人翻我冰箱看看还有什么能救的，结果翻到了我前一天晚上准备的杨枝甘露——我买的芒果太熟了，放了一晚上居然有点发酵，舀开的时候还冒了点小气泡，闻着有股淡淡的酒味。那个翻冰箱的姑娘好奇尝了一口，表情瞬间变得十分精彩，憋了半天说“你这杨枝甘露还加了朗姆酒啊？挺有情调啊”，本来已经停下来的笑声又开始了，我臊得脸都红到脖子根，直摆手说我没有我不是，是芒果坏了。

最后我们当然没吃上我准备的“硬菜”，几个人蹲在客厅的地毯上，就着我买的洋甘菊和香薰蜡烛，吃着点来的小龙虾和烤串，她们还非得把我那盘糊了的糖醋排骨端上来当“展品”，说要给今天的聚餐留个纪念。那天晚上她们走了之后，我收拾厨房收拾到十二点，手机里还躺着她们发在寝室群的“社死现场合集”，从沾着土豆泥的脸到黑炭一样的排骨，配文“今天我们见证了一位厨神的陨落”。我本来还觉得有点丢脸，后来看着看着也笑出了声，虽然下厨翻了大车，但是好像比完美的聚餐更有意思——就是之后每次她们说要来找我吃饭，我都得提前反复强调，咱们只点外卖，绝对不下厨。